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这一举动甚至成为了减脂的一种信号或仪式,纯

时间:2019-09-14 18:26来源:必威-今日热点
虽然清除了脂肪,但同等数量脱脂牛奶包含的营养比全脂牛奶高,这是因为减少的脂肪空间被更多营养占据。每杯脱脂牛奶的蛋白质,钙和钾含量比其它类型的牛奶更高一些。脱脂牛奶

虽然清除了脂肪,但同等数量脱脂牛奶包含的营养比全脂牛奶高,这是因为减少的脂肪空间被更多营养占据。每杯脱脂牛奶的蛋白质,钙和钾含量比其它类型的牛奶更高一些。脱脂牛奶的另一个好处是胆固醇含量降低,因此对降低心脏病和中风风险有好处。

为什么选择低脂牛奶

  1. 低脂肪代餐饼干

喝全脂奶,真的会发胖吗?

以日常喝的250ml牛奶为例:

全脂牛奶(full fat milk)最接近纯牛奶,营养相对全面,脂肪含量约3.1%,约7.75g

低脂牛奶(low fat milk)脱去了部分脂肪,脂肪含量≤1.5%,约3.75g

脱脂牛奶(skimmed milk)是全脂牛奶经过离心处理以后制成的牛奶,失去了一部分的营养元素,脂肪含量≤0.5%,约1.25g

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从以上数据,我们不难看出,其实一盒全脂奶比一盒脱脂奶只多约7.75g脂肪,热量约为70 kcal,相当于一个苹果或一小勺炒菜植物油的热量,散步半小时即能将这些热量消耗。

而我们每天从三餐饮食中摄入的脂肪就达到75克以上,全脂奶的脂肪只占了其中的10%,并不算高,不会对体脂产生明显影响。因此,喝全脂奶不会发胖!

喝低脂牛奶真的可以预防肥胖吗?


  现在喝脱脂牛奶和低脂牛奶几乎成为潮流,“Fat Free”、“Low Fat”、“Reduced Fat”仿佛成了“健康”的代名词。喝低脂牛奶真的会让你更瘦、更健康吗?

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  如今市面上各种奶的脂肪含量是这样的:全脂奶3.5%;低脂奶1%或者2%;脱脂奶0-0.5%,平均为0.1%。

  传统上,新鲜牛奶自然静置一段时间后,乳脂浮到顶层,剩下的就是低脂奶。现代机械化的制作方法是用离心分离机,将脂肪球从奶中分离出来。脱脂后的奶像水一般,没有一点儿质感。为了看起来白而且有一定的稠度,不少脱脂奶是添加了固体奶粉的。而牛奶在制作成奶粉的时候,牛奶里的胆固醇很容易被氧化,产生氧化型胆固醇,氧化型胆固醇进入人体后,会刺激血管壁,引发粥样斑块的形成,形成心血管疾病的风险。

  一般光看标签,很难知道脱脂奶中有没有掺入奶粉。但是如果营养成份表上每一杯奶蛋白质的含量超过了9g,那么这个脱脂奶或者低脂奶就很有可能是掺了奶粉的。

  脱脂牛奶的最大缺点,是营养的欠缺。真正的鲜牛奶营养丰富,除了钙,它还含有维生素A、D、E和K。然而这些维生素是脂溶性的,当乳脂被提取后,营养成份在剩下的奶中微乎其微。这也是脱脂牛奶被规定添加人造维生素的原因。而添加的维生素,在缺乏生物酵素这样的辅助元素的帮助下,无法被人体有效地利用。

  最令人痛苦的,恐怕是脱脂牛奶不能预防却反而造成肥胖的真相。哈佛医学院的研究者经过对12829个美国儿童3年的跟踪调查发现,脱脂奶和1%的低脂奶与体重增加有关联,可是乳脂却不会。脱脂奶导致不能帮助减重,也许是因为少了脂肪,就缺少了饱足感,反而会导致食量过大和增重。


  所以,小编还是建议大家喝全脂牛奶,不仅有新鲜牛奶的真正香味,还能为身体带来更多的营养~

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原标题:Fat Free? Low Fat? Reduced Fat? 真的能预防肥胖吗?|来源:吃惑

脱脂牛奶是一种乳脂含量不超过0.5%的乳制品。它是通过清除全脂牛奶的脂肪成分加工而成的。喝脱脂奶有许多好处,如帮助减肥和构建肌肉等。

这三种奶在蛋白质和矿物质含量上的区别不大。其差别在于,全脂奶的热量和脂肪含量要高于其余两种奶,每包250 毫升的全脂纯牛奶比脱脂奶多出约6.5 克脂肪。全脂奶的优势在于,它不但具有柔滑浓郁的口感和美好的香气,且在最大程度上保留了牛奶的营养物质,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,它们不但对健康有益,还有助于牛奶中矿物质的吸收利用。

如果说低脂奶只是营养上相比全脂奶有所欠缺,那么市面上一些打着「低脂」「零脂肪」的旗号招摇撞骗的伪健康食品就一定要擦亮眼睛看清楚。

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牛奶也是维生素的理想来源。全脂牛奶富含维生素A和D,对视力和骨骼有促进作用。但在脂肪被清除后,大多数维生素成分也随之流失。为了弥补这一损失,很多制造商在脱脂牛奶中人为添加了这些维生素。虽然最终产品包含的维生素与全脂奶粉一样多,但增加了热量和脂肪减少等好处。

牛奶的三种分类

实际上,美国居民膳食指南的推荐体系是建立在「拿牛奶当水喝」的饮食习惯下提出的。除了每天消耗大量的牛奶,欧美居民的膳食结构中还包含了奶酪、黄油、酸奶等其他乳制品。所以在膳食指南中提出降低全脂乳品的摄入量也在情理之中。

脱脂奶,脱了什么?

从营养成分上来看,脱脂奶和全脂奶之间的差异主要存在于热量、脂肪以及维生素

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全脂牛奶和脱脂牛奶营养元素对比。数据来源:《中国营养膳食指南》。

从上表,我们可以看到:脱脂牛奶在脱脂的过程中,将人体所需的有益脂肪也一并除去了,比如磷脂和共轭亚油酸。磷脂可以促进婴幼儿脑部及智力发育,改善成年人的记忆力等。而共轭亚油酸被称为“减脂利器”,能促进脂肪的代谢,同时还能抑制多种癌细胞,还能抑制致癌物在体内发挥作用,对预防乳腺癌等特别有效。

此外,脱脂奶脱去了脂肪,相应的,那些只能溶于脂肪的脂溶性维生素也会随之流失。维生素A、维生素D的缺失会影响人体对钙的吸收,维生素E以及类胡萝卜素的缺失同样会将牛奶的营养价值大打折扣。

脱脂牛奶有哪些 脱脂牛奶对健康有好处吗?脱脂牛奶对健康有好处吗?脱脂牛奶是一种乳脂含量不超过0.5%的乳制品。它是通过清除全脂牛奶的脂肪成分加工而成的。喝脱脂奶有许多好处,如帮助减肥和构建肌肉等。大多数牛奶都包含大量动物脂肪成分。这种奶被放进不锈钢罐里旋转,直到脂肪浮到容器的上部为止,这时沉在底部的是富含蛋白质的液体。将低层的牛奶分离和清洁后,就是可以用于包装的脱脂牛奶了。此外还有一种低脂牛奶,脂肪含量在1-2%之间。虽然清除了脂肪,但

牛奶可同时提供碳水化合物和蛋白质。相比普通运动饮料,低脂牛奶,无论是纯的还是含巧克力的,在增长和修复肌肉的作用上具有相当甚至更好的效果。尤其在运动后喝低脂牛奶对体能恢复的效果更好。

不仅是这样,美国居民膳食指南也曾建议,牛奶的选择推荐以低脂或脱脂奶为主。建议减少富含饱和脂肪的全脂牛奶的摄入量。那对于我们而言,是不是全脂牛奶相比于脱脂牛奶完全没有喝的价值呢?其实并不是这样。

然而,近年来「低脂」、「脱脂」成了健康饮食的代名词,不少健康饮食博主、减脂健身达人纷纷提倡:「健康减脂,就要喝脱脂奶!」

脱脂牛奶额外的蛋白质对健美者或从事重体力劳动的人特别有好处。脱脂奶包含酪蛋白,需要几个小时才能在体内消化分解。这对保持力量和维持肌肉块很有好处。一些人喜欢在睡前喝脱脂牛奶,因为它能在不吃食物的较长时间内给身体提供营养。

另外,全脂奶中还含有一种独特成分——磷脂,对于促进婴幼儿脑部及智力发育至关重要。对于青少年及成年人,磷脂可以起到改善记忆力、减轻压力等作用。

市面上有一些号称零脂肪的乳酸菌饮料,实际观察它的成分表就不难发现,虽然脂肪含量为 0 以外,但它的含糖量比一瓶可乐还要高。蛋白质含量则远低于酸奶,这样一款食品不仅不能作为你每天需要的乳制品摄入,反而带来大量的添加糖,对减脂非常不利。

牛奶含有蛋白质、碳水、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分,具有高营养价值,并且热量较低,方便携带食用,是减脂期间的一大好物。

大多数牛奶都包含大量动物脂肪成分。这种奶被放进不锈钢罐里旋转,直到脂肪浮到容器的上部为止,这时沉在底部的是富含蛋白质的液体。将低层的牛奶分离和清洁后,就是可以用于包装的脱脂牛奶了。此外还有一种低脂牛奶,脂肪含量在1-2%之间。

运动后,尽快恢复体能、及时补充消耗的营养物质是“当务之急”,那么究竟什么饮料效果最好呢?推荐低脂牛奶。

但是有没有想过,脱脂奶真的更适合减脂吗?

其实,脱脂奶是减肥界最大的骗局之一!

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